第110节(2/2)

看着小男孩渐行渐远，海觉良好地慨：“看我这老弟，就是天比较害羞，还好碰上的是哥哥我。”

宋穗好笑地摇了摇，继续完成制作酸菜鱼最关键的一步——鱼片。

油温逐渐上升，白的猪油块渐渐缩小，最终与生油为一，飘的油香味也更郁，层次更丰富。

以罗十七为首的小海螺们，依依不舍地空一圈地方，目光却还黏在铁锅上。

见状，宋穗索把少数几个单都给了徒弟罗九来制作，自己则独占一灶，折腾起员工夜宵和饕餮加餐的主菜——酸菜鱼。

海如此真实地想着，同时踩油门，驶夜中。

为了减少最终成品的腥味，无论是鱼片，还是鱼骨碎料，都被反复清洗过，以确保它们上黏尽量洗净，然后才将它们分开理和腌制。

酸菜鱼这菜里，酸菜想要得好吃，必须得先焯再锅煸炒，才能让成品变得更脆更适。

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小程序上已经截单，只剩少数几个订单没。

宋穗并拢右手指和中指，帅气地在额上轻轻一挥：“保证完成任务！”

一阵阵的酸香中，宋穗将炒好的酸菜重新倒回碗里。再一转，九尾狐已然悄无声息地换走炒过酸菜的脏锅，并换上一净的大铁锅。

那味儿香的啊，直馋得在场所有伙伴直咽，恨不得在品尝成品酸菜鱼之前，先来一碗腾腾的香酸汤，勉解一解心涌而的馋劲儿！

酸汤的香味更上好几层！

在一声声呼唤中，饕餮面无表地游向满脸兴奋的海搭档，脑海中破天荒地生一个念——

宋穗哭笑不得：“哪有菜到一半就开吃的理？等会儿就好了，你们都别急啊！”

这就对了！放心，为了庆祝你第一天工作，今晚老哥就带你馆撮一顿！”

九尾狐笑：“我很期待穗穗的酸菜鱼哦～”

，酸菜已经被切成了短一致的小段，通通堆在一个宽碗里备用。

今天午，腌泡菜的坛一经打开，那酸味儿直往鼻里扑，香得宋穗直，脑海里飞快闪过不十会用到酸菜的。

汤煮开后，宋穗拿着大漏勺捞起锅里的料，把它们分别盛两个开超大的不锈钢盆里。

铁锅一离火，原本沸腾的汤面迅速平静来。

耍完宝，宋穗迅速收心，锅、倒生油，又从冰箱里拿自己炸的猪油，挖了一小勺丢铁锅里。

晚上九半，一辆黑越野停在了西丰街99号门前。

麻了，真的麻了。

“阿铁，那边飘着一个超大的塑料袋！”

院里，宋记刚忙完前几波的外卖订单不久。

饕餮受着肩膀增加的重量，黝黑的大睛里生无可恋：“……”

“阿铁，我刚刚在海底找到了一张烂到不可回收再利用的渔网。”

“到了！”海车门开锁键，洋溢地挥手，“老弟，明早还是8，我准时来接你哈。”

宋穗喜笑颜开：“谢谢狐狐，狐狐最贴心啦！”

旋即，他关上副驾驶座的车门，也不回地朝小巷走去。

“不过，老弟你这个害羞的病得改改，刚刚你那一声‘好’的声音也忒小了，如果不是老哥我耳力过人，指定要漏听！”

酸菜，是前段时间宋穗教罗九泡菜时，顺带着用芥菜、小米椒等材腌制的。

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“……”

她转，正准备鱼片，就看见大铁锅的旁边围了一圈的脑袋，再一细看，这些家伙的睛都闪着诡异的光芒。

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“阿铁……”

吃完午饭，海和饕餮又休息了一会。午上班的一到，他们又自觉投到海洋垃圾清理工作中。

饕餮蹦车，语气毫无波澜：“哦。”

她摆店威严，不停挥手：“好了好了，都让让！饕餮上就聚完餐回来了，我保证一会儿就能吃到酸菜鱼！”

与切好的酸菜挨着，是一大盆白透光的薄鱼片、一碗鱼鱼骨等碎料，以及一盘料。

等提前熬好的白汤往锅里一倒！

先煎鱼、鱼骨等碎料，再把酸菜、酸萝卜、小米辣等辅料……时间一分一秒地逝，在不断地翻炒动作，炒料的香味也越来越郁。

原来，“可以敞开了吃”，有时也不算一快乐。

酸菜鱼要用的材，早已提前准备好。

“阿铁，这里！”

宋穗的视线扫了一圈，确认一切材都准备无误后，她将松了的围裙重新系，接着沉心，正式烹制程。

“哦。”