第93节(3/3)

面粉、泡打粉、糯米粉……”

回答完问题，罗九偷摸觑着宋穗的脸：“师，师父，我说完了。”

宋穗瞥他一，忍不住笑了：“这么张嘛？说得是对的，没问题。”

闻言，罗九略微松了一气，嘴角重新上扬，悬起的心缓缓放。

只可惜，他还没把心安回原位，就又听见宋穗的声音。

宋穗手上动作不停，一边给调好的脆浆过筛，一边挑眉问：“既然提到了脆炸粉，那你给我说说，四主用淀粉的区别。”

罗九刚翘起的嘴角僵住：“……”

被师父冷不丁查知识这事，真的好恐怖啊啊啊啊！

罗九疯狂想逃，奈何找不到合适的借，只能着又待了几分钟，回答了宋穗的一个又一个提问。

一直到九肚鱼腌制完成，上好脆浆，油锅准备开炸，他才借要去查看炖菜况。

宋穗不冷不地“嗯”了一声：“去吧。”

罗九听后，如蒙大赦一般地跑了。

在他后，宋穗不动声地勾起角，睛里透着狡黠和满意。

嘻嘻，逗徒弟真好玩。

别看罗九回答问题时表现得十分张，但其实他说的东西都没错。可见大海螺徒弟这些日以来，私底有在努力学习，基本功和理论知识都夯得扎实。

不错，不错哇～

回临时查，换几个难度更的问题好了！

宋穗愉快地好决定，探手又试了一遍油温。

确认达到理想温度后，她右手执起一双木筷，左手端着盆，正式炸制工作。

起初白的九肚鱼，此时全上都已经仔细裹上了一层脆浆。

宋穗直接挑了最近的一条，用木筷夹住鱼的一端，手腕稍稍用力，先略微抖去鱼上面多余的面糊，然后才将它丢锅中。

在九肚鱼接到油的那一瞬间，锅中迅速激起大量、细密的油泡，“滋啦”声不绝于耳。

没几秒，均匀包裹着鱼的脆浆，就蜕变成一层薄薄的浅黄面衣。

随着一条条鱼泡油锅中，海鲜所特有的鲜味被油激发，香气逐渐郁，溢满一整间厨房，香得罗十七、罗十八他们不断咽。