宋朝小食店 第36节(2/3)

蒋四过去又了几盏灯，小间一就亮了起来，黄鹤也看清了门站的人，他撑着桌边站起来，扯一个笑脸来。

驴，祝陈愿吃得少，她并不好这，今日夹了一筷尝了后，和到嘴就烂的驴，一腥臊气都没有，应该是雕酒放得多，有酒气在里。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

祝陈愿应声，侧低声让董温慧和阿香自己夹菜。

肘在酱煮得时间久，外表颜发黄油亮，里的肘又是粉白相间，味很彻底，足了酱的鲜香，而不腻，肘咬一弹牙，不需要蘸醋也格外的好吃。

趁这个时候，祝陈愿跟董温慧两人说，“你们不用太过拘束，要是实在觉得不好意思夹菜，就悄悄拉拉我的袖，我帮你们夹。也是对不住，没想到会这般。”

这些都是她为之前的目标，现在为了哄老爷兴，说了来，后又接了一句话，“我看现在还可加上一个，十里飘香，这手艺非黄厨莫属。我是自愧不如的，过两天我有空就上门来讨教，到时候你可别把我给赶去。”

黄鹤招待着几人，他率先动了一筷，没有怎么咀嚼就咽了去，反正这几天吃什么都味如嚼蜡。

寒酿鲈蒸，其实是蒸煮到极其烂的糟驴，适合冬日补，放到日来吃又可寒。

“你怎么来了？”

黄鹤正拨碗里的菜，兴致缺缺，听到祝陈愿说的话，他放筷，起了兴趣，指着那碗驴说:“里放的就是兴州的酿，味可比别卖的都要更香醇，驴得要煨得久一，先大火后小火慢慢炖煮。你要是还想吃，过来跟我打个招呼，我给你吃。”

油脂极少，跟猪那样的腻并不相同，驴尝起来丰腴绵，质细腻，是极适合饭的，就算只吃驴，祝陈愿都能吃上好几块。

董温慧连连摇，脸上有些发红，“不必这么说，我心里喜着呢，难得来吃一顿，哪里值得这么说。”

黄鹤神一好，连菜都是自己端上来的，一上桌，照旧是前唐的菜式:羊丝、甜雪、贵妃红、寒酿鲈蒸、筯、缠云梦和蕃间缕宝相肝。

今日这个特殊日里，有相识的小友上门来，黄鹤心里有些许兴，稍稍冲淡郁闷的心思。

跟汴京时兴的糟猪蹄法不相同，缠云梦适合宴会，而糟猪蹄则需要吃法豪迈，直接上手抓着吃，尝起来味更好。

他走上前来声音有些沙哑地问，毕竟那次馔后，大家都有事要忙，也没有时间再见面。

黄鹤嘴里说，脸上笑，后拉着蒋四，“你们几个在这里坐会儿，我们两个去端些菜来。”

哪有人少年时丧母，中年时丧妻，老来时又丧呢，到现在边只有一个徒弟伺候终老。

这还是她一次跟一个小娘一起来吃饭，这样的新奇让她觉得很有意思。

沉浸在低落的绪中，连门边现几狭的影，也是过了一会儿才回过神来，怔然望过去，神恍惚。

祝陈愿故意逗趣，话里话外全是笑意，不过几句话就逗得黄鹤笑了起来，将腰背直，中气十足:“什么厚脸，来我店里吃顿饭，可不能这么说。你来的时间好，饭菜我还没上桌，正好大家一起吃一顿。”

她倒不是捧黄鹤，而是尝完后有而发，反正要是她自己，只会成四不像，本不会有这般好吃。

他以前不信命，现在却不得不认命。

“来来来，我们先吃，今日不过我们几个人，也就不讲究那么多，那边的两位小娘不要介意啊。”

祝陈愿吃得连连，“黄老你这手艺真绝了，早先听闻建康有七妙”，察觉到众人看过来的视线，她拿巾嘴往说:“齑可照面，混沌汤可注砚，饼可映字，饭可台，面可穿结带，醋可作劝盏，寒嚼者惊动十里人。”

“这不是听蒋大哥说，黄老你了一桌日宴，我就厚着脸问他能不能过来吃一顿，正好我旁边的小娘大病初愈，想着东让她吃顿好的去去病气，一听这话，可不就得过来。”

他又指那盘缠云梦，略带笑意，“你尝尝这个，我用猪肘的，早早腌制过的，拿布给卷起来，绳捆好后，放到酱汤里去煮，味不错。”

黄鹤被她捧得

的墙上，时不时发几声沉重的叹息。

咽去后，转就对黄鹤说，“黄老，你这糟驴得好，里应该是放了兴州那边的酿，吃起来别有滋味，跟坊间卖的的驴格外不同。”