穿成被卖原女主以后 第21节(2/3)

“对，”安琳琅笑了，“洗掉粉会更脆。不洗粉就会有单面面的。”

周攻玉的眉瞬间拧的打结。

原谅周攻玉在武原镇这一年多时日只知大酱，十指不沾的贵公他能认得大酱已经是非常贴近市井。曾经的他，连韭菜和葱都分不清。安琳琅看他眉锁的模样，懒得跟他一字一句解释。从筷笼里拿筷沾了一伸到他面前。

商无时无刻不盘算着挣钱，安琳琅毫无愧疚的脑里已经开始了第一个五年计划。

只是闻都能觉到那齁甜的味。

桌上那二十来个土豆已经削了。醋溜土豆丝和狼牙土豆都是要切的，四个土豆大约就能抄一大盘。二十个此时看着有些多。砧板上咄咄地响起切丝儿的声音，周攻玉依依不舍地瞥了没装完的砂锅，回到灶去烧火。袅袅的青从烟囱里冒来，方婆过来，小厨房已经飘起了一诱人的香味。

方婆哦了一声，就站在一旁看。

不得不说，安琳琅摘得樱桃确实是多。洗来竟然有满满一盆。这么一盆至少能腌两大罐的樱桃酱。安琳琅想想又去问方婆要来两个净的罐。让周攻玉拿蒸一蒸，杀杀毒。

“碾成泥。”

碾好了再递回来，安琳琅才慢慢加去了膻味儿的甜羊去搅拌。直到搅拌的土豆泥黏在一起，粘在杵上。她才将土豆泥都刮来，放到外冻上一会儿。

天冷就是好，冻上一刻钟，后厨这边的土豆菜也差不多都好了。

背对着他的安琳琅一僵，面无表地转接过。

这个什么土豆跟寻常的蔬菜也没差什么，无论是煎炸焖煮炖，就还是一样的步骤。方婆不愧是了几十年菜的人，一就看明白了。上回去林主簿家忙饭，她也跟着了些。知孜然椒这些东西得煸一更能味。正好闲来无事，就在一旁煸调料。拿了个杵给这些东西都磨成粉末。

就是将土豆蒸熟，撕了加去过膻味儿的羊一起碾成泥。所谓的樱桃酱也不难，安琳琅喜吃新鲜的。将这樱桃碾碎去，加糖腌渍淋在土豆泥上便好。这甜的技术难度不搞，味好坏，就在于放糖多少。糖放得好，味自然是好。

安琳琅：……就知他是个甜控。

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有人帮忙自然就更快。等这一顿土豆宴上桌，一家人看着

“……你放那儿吧。”

“尝尝。”

“……”周攻玉怀里抱了个钵，任劳任怨地继续活。

周攻玉不说话了，盯着小炉上还剩小半锅的红彤彤的樱桃酱，神气可见的雀跃了起来。

“能吃吗？齁吗？”

周攻玉端着洗好樱桃和土豆来，不知这丫脑里又在琢磨什么东西。看到的就是她盯着冒烟的锅双迷离，一副斜嘴冷笑的场景。

正好再过七八日铺就开张了。樱桃羊土豆泥来也算尝味儿，若是家里人吃着都觉得好。将来放到菜单里也能当一糖。

安琳琅将土豆泥拿来。厨房没有刮板，她拿菜刀将土豆泥草草垒了个造型。然后一大勺的樱桃酱浇上去。想着味重些可能会更好，她于是又给添了一勺。红殷殷的樱桃酱浇在土豆泥上，丝丝地来盖上黄白的土豆泥，别提多诱人。

周攻玉诧异：“这不是甜的吗？酱也能是甜的？”

方家用的是黄糖，这年还没有白砂糖，只有黄糖。镇上有得卖，但这东西不便宜。先前方家存的那儿被安琳琅吃的差不多。西风肆开业在即，方婆又采买了不老少。安琳琅想着既然樱桃酱便拿来用。还别说，一大盆的樱桃，真的熬了差不多两罐的樱桃酱。

工人任劳任怨地回到工作岗位。

周攻玉在灶后坐着，安琳琅不浪费每一个劳力。将蒸熟的土豆拣来，顺便给了他一个钵。

从未尝过的酸甜味冲上天灵盖，他一双澄澈的睛蹭地就亮了。

“烧。”

鉴于对安琳琅厨艺的认可，他慢吞吞地俯，伸粉红的小心翼翼地了一。

周攻玉在一旁看她将小半锅的黄糖跟碾碎的樱桃一起煮，只觉得牙疼：“这东西不会齁吗？”

安琳琅笑了一声，然后盖无地盖上小砂锅。

周攻玉：“……洗好了，要我烧火吗？”烧火已经成了他的专属，这是工人在这个家最大的贡献。

她见安琳琅将那什么土豆切成大小一致的丝儿，正丢在冷里泡着。忍不住问了一句：“这是在洗粉？”

樱桃酱羊土豆泥菜谱就很简单了。

“……这是酱。”