第45章 家庭料理技能(2/2)

三分钟过后，菜刚张嘴要提醒他关小了火，以免爆裂顺便省煤气，却见北原秀次看也不看已经顺手把火调小了，转而盖上了盖小闷，又用盆接了冷备着，再稍待片刻后将捞起置冷中降温。

北原秀次也没意见，“那就麻烦你了。”

这些都算是门级刀功，不过对菜来说就算是她掌握的最级技术了，而北原秀次低沉了片刻——技能等级过低，脑中的印记还不鲜明，需要想一会儿——他笑：“以前没试过，要不我先试一个？”

好像真是刚学的，好聪明的家伙……这人不可小觑！必须仔细观察才能找弱！

菜看了他一，心中奇怪但面不动，由着他自己动手，只是站在一边准备随时纠正他的错误——别看不起居酒屋的工作，这世界上任何事想到能称上一声好都不容易！

她对这没什么可挑剔的，转而又问：“会桂剥吗？能切暗刀和刀吗？”

这气度让他很是欣赏，态度也放柔了几分。

菜将萝卜纸又切成了方型放在盘中备用，然后把刀在指间耍了个刀，将刀柄递到北原秀次手中，平静：“该你了，失败了也没关系，这事需要大量练习。”

北原秀次想刷经验早就蠢蠢动了，一手持刀一手持萝卜，发现【剑类通】这被动竟然生效了，想来是rb刀剑不分家的原因。有lv10的被动加成，刀在手中更是如臂使指。他顿时信心大增，耐心削了起来，而菜在一旁看着，发现他动作很标准，完全和自己一模一样，同时削刀用得十分灵巧，轻松便把萝卜切了来，不但没有伤到里，还顺势剥了好一截萝卜纸——厚度把握的极好，只在指尖便透着薄光。

很少见到男孩有愿意厨房的，这让她微微有了些好。

菜取了刀和萝卜来，给他飞快演示了一遍，动作十分灵巧，剥来的萝卜纸薄如蝉翼，看样这也算是她的日常工作，十分熟练。北原秀次在一边仔细看着，同时和脑里的印记互相对比。

北原秀次不想停，还等着削完了加经验呢，便微微侧了，笑：“没有，这不是刚跟你学的吗？多谢了，这么耐心教我。”

菜有些不信，但看他嘴角着笑，似乎觉得剥萝卜纸很有趣，再听谢也诚恳，不由微微愣了——这表不像是剥久了的样，这是日常工作，只是刚开始才会觉得新鲜，时间久了不烦躁就算不错了。

这有了属激励就不止是赚生活费那么简单了，北原秀次工作的顿时涨了不少，略一想便明白了煮的手法，连忙接过了，笑：“福泽小，请让我来吧！”

暗刀则是用在汤菜炖菜上，像是萝卜块即想煮到外皆绵又想要保持外形，就得提前切上几刀，同时还得为了观要到不能见刀痕；刀则是把材切漂亮的造形，像是萝卜、章鱼香之类的都可以算在这个范畴。

北原秀次先将略微清洗了一以免脏锅，然后置锅中倒凉，使略漫过，随即开大了火猛煮。他也没盖上盖，而是拿了汤勺沿着顺时针方向轻轻搅动着，让锅里的不停旋转。

他一直防备着菜再暗算他，但这小姑娘行事说话一板一，老爹了令后就像是把刚才的不愉快全丢在脑后，言行脸看不半不对。

刷经验的机会可不能错过。

桂剥指的削萝卜，一圈一圈转如同卷纸，技法的甚至能把一个萝卜剥完了都不会断，像造了一卷卫生纸一样。这算是厨师刀功的基本功之一，要求透过萝卜纸能隐约看到人为佳，可见其薄——用还是多的，像是鱼生刺、寿司之类垫在面的那层纸或网，就是这么剥来的。

菜一时无语，不太明白这家伙不会煮饭却会煮是什么鬼——莫非特别吃？

菜站在他边看着，发现和她脑中的步聚一模一样，没有半病可挑。她从冷中捡了个，横着轻轻一磕一壳便分成了两半，再轻轻掐着的白一掰，发现白黄层次分明，黄好好留在白中间，而且微微溏心，看起来十分完。

“没试过是什么意思？”菜有些不太明白了，刀功没经过手那就是不会吧，没听说有只凭看书能学会的，便耐心说：“我先给你演示一吧，请注意看好了。”

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菜看了片刻后轻声：“可以了！”速度虽然略输给自己，但确实挑不病——但自己可是剥了三年了，不由好奇问：“你以前学过料理吗？”