国子监小食堂 第161节(3/3)

的来。1

龚御厨笑：“此为‘大而小巧’。”

刹那间，台上与台的客们不约而同地发赞叹声，拼命着烤味，试图以此来抵抗酸笋那味。

曲厨中的题目为“如听仙乐耳暂明”，这一题也不算简单。

当一位客来到他面前之后，曲厨与其他仆役一起掀开大盖，里模样巧、栩栩如生的面小人来。一望去，大的木质盘里，摆有七十多个神、动作、衣不一的小人，有手持琵琶、膝放古琴、边横着笛的乐工，亦有着衣裳、轻歌曼舞的舞姬。

客忍不住惊叹之：“这是‘素蒸音声’？传闻此吃极为难，哪怕是浸.白案数十年的老师傅都一不定能烹制来，没成想今日见着了！”

“当真不愧是丰泰楼的曲大师傅！”

“……”

旁的庖厨那里，客们多是表赞叹与惊艳，而等到了孟桑这儿，便多是踌躇不定了。

看着一个被上台的客，一步三回地来到桌案前，孟桑微笑：“此乃‘螺蛳粉’，香臭相冲，尝来鲜。”

客面如菜，十分抗拒。

依着常理，若是技艺当真不佳，又怎会一直留到这呢？故而，在众多客心里，今日所品尝的吃或许各有优劣，但绝对不会难吃。

哪成想，孟桑最后的一“螺蛳粉”，直接打破了众人的固有观念。

偏偏他们还得意思意思尝一尝，否则未免有失公允。

来到此的客们犹豫几瞬，依旧无法定决心。

忽然，从外侧传来一温的嗓音。

“诸位若是拿不定主意，不若让我先品尝一番？”

听到熟悉的嗓音，孟桑双一亮，角也微微翘起，看着从众人让的小中来到跟前的谢青章。

孟桑笑：“公筷公勺都备在一侧，可自行取拿。”

谢青章浅笑颔首，十分自然地往自己的碗中夹了一筷米线、舀了几勺米汤，又分别添了一些菜，然后在众人灼灼目光，抬起陶碗，怡然自得地开吃。

当手中陶碗凑得越近，那奇怪的味就越发郁。谢青章稍稍屏气，没有犹豫地挑起两三米线送中。

由孟桑亲手的米粉，是一如既往的顺、有韧劲，牙齿咬时却又乖巧地断开。

最为奇妙的在于，不知是不是他已经习惯了那怪异的味，嚼上几之后，更多受到的是螺蛳粉那香辣、酸的滋味，挂在米粉上的汤尝着更是鲜异常。

谢青章的中闪过一丝讶异，继续去夹其他的菜来吃。炸过的腐竹，呈现片状，虽然半面在汤里泡过，但咬一咬依旧很脆；生米吃着会发“咔吱”声，无比酥脆；酸豆角已经腌制味，咀嚼时能受到酸清的溢；新鲜的藤藤菜只焯过，清脆，风味清甜……

至于那一条条的酸笋，很脆，闻着、尝着仍然是臭的。可吃多了，等到味习惯之后，却隐隐能从中品一丝丝的香味。