国子监小食堂 第90节(3/3)

责调整菜单、上新菜品、把控吃品质等事，无须事事都亲力亲为。

不过新吃亮相的前几日，孟桑还是会习惯地守在灶台前，亲自给监生们烹制吃。譬如明日朝要上新“咸甜豆腐脑”，那她必然是要亲自上阵，方才安心的。

，孟桑先是懒懒散散地打了个哈欠，随后率一笑。

罢了，找不到活计，那就继续去琢磨吃。

毕竟依着拟定的计划，今日暮得给小表弟和谢青章添一新菜式，连材都提早备，就等她动手了呢！

孟桑迈着轻快地步伐往小院走，从后厨接了一盆，又从满脸复杂神的仆役手中接过一小盆，再搬来淀粉、盐和酢，最后去到井边着手清洗。

之后的半个时辰里，无论是谁经过孟桑边，都忍不住难以言喻的神。他们脚的步伐不由自主快了好几分，生怕多留一会儿，就沾上了奇奇怪怪的臭味。

天呐，孟师傅的胆量可真是太大了，不但敢用鸭血、鸭胗等腌臜来菜，现今更是连豚都不放过……当真是骇人得！

直面的孟桑也不大好受，呼放得极缓，但中却透着异常的兴奋，搓的力越发大。

难闻就难闻罢！

再难闻，待会儿都得变成香的煲！

不一会儿，孟桑端着理好的，穿过后厨，来到大堂的中央灶台，开始煲。1

倒锅中，往锅里添上去腥味的小料。焯完，将捞片成小段控。随后再起一油锅，煸炒里的油脂，并依次添上蒜、姜、辣椒、豆酱等炒香，接着加、酱等调味。

既然是煲，那么砂锅肯定少不了。

往半大砂锅铺上切好的洋葱、酸菜，再将锅中连带着汤悉数倒砂锅中。盖上砂锅盖，余的便是等待在焖炖中呈现最佳风味。

孟桑将砂锅端回后厨，单独起了一个炭炉来用。直起后，她就瞧见周围聚拢了数位堂和百味肆的人，他们的视线反复在孟桑和砂锅之间移动，满是不敢置信的模样。

一见此景，孟桑乐了：“作甚？”

叹：“师父，怎么什么材到您手里，都能变得这般香？”

其余人纷纷附和，以一既垂涎又畏惧的神盯着砂锅。

孟桑莞尔，扬眉：“你这话说早了，我还会一些‘奇奇怪怪’的吃。”

“师父又在自谦了。”纪厨他们一也不信孟桑所言。

孟桑“噗嗤”一笑，心里憋着坏。

单纯的徒弟们啊，你们这是没见过螺蛳粉、豆、鱼腥草、瘪火锅等吃的威力。这些个吃，有人得不行，有的人恨不得躲到三里之外。