国子监小食堂 第13节(3/3)

同时还目不转睛盯着桌案，十分忙碌。

许平定睛一看，立即了然：“是一些同窗又围着孟师傅，看她手艺活了。”

薛恒好奇：“莫非昨日也有这般景？”

许平颔首，笑：“昨日孟师傅当场演示如何拉面，那才是真的神乎其技，仅靠着拉、扯、摔，就能变一细相同的细面来。”

这一番生动描述，着实勾起薛恒的兴致。他素来凑闹，每逢上元灯会，总会凑到手艺人周围，看他们当场糖人、面塑之类栩栩如生的致心。

薛恒蠢蠢动，当即跟许平提议要一去看看。

左右朝已经用完，许平自无不可，欣然应邀。

两人挤监生之中，勉占了个好位置。

只见孟桑取了提早备的面团，先是将之擀成一臂的宽条，用刀切成一条条两指宽的面剂，再取一木筷蘸，不断在每条面剂正中间划一线。

她小心仔细地将每两条面剂合在一起，最后拿筷往中间一压，两端一，依次码在旁边木盘中。

有监生闲谈：“孟师傅，油条此忒味，我从未在安城里见过。”

孟桑手上活不停，笑：“这是民间的方，我也是和旁人学来的。对了，油条本倒是有个民间。”

说到这儿，孟桑索抹去朝代特征，将油条与秦桧之间的故事掐去尾，一番后说与诸位监生听。

这些监生未曾料到，此吃竟是百姓因不满臣迫害忠臣，从而想来的愤法。

此时，他们尚还是一心向学的学，存有报国之志，听到“油炸桧”一，只觉得十分畅快，咬油条时的动作都凶狠几分。

孟桑将这些监生的神动作看在里，角翘了翘，继续手上的活。

待到面剂装满木盘，就可以顺手递给灶台上的阿兰，由她炸制。

随着木盘的转移，许多监生脚微动，转而去瞧阿兰炸油条，仍旧是边吃边看，兴致盎然。

“即便是瞧上许多遍，也觉得颇为奇妙，面剂细细的，怎得了锅就能炸成这般大。”

“还别说，以炸制的前后经过佐餐，我觉得手中油条更香了！”

阿兰立于灶上，一回被这么多监生齐齐盯住，一时有些拘谨，但看见孟桑淡定的神后，心中的张散去大半，只专心着手事。

人群中，唯有薛恒的注意力还放在孟桑上。

只见孟桑飞快备好另一盘面剂，不停蹄地去接替的位置，帮着诸位监生舀豆浆。

而豆浆这边压力刚小一些，炸油条的面剂又不够用，于是她只好匆忙赶去桌案前继续忙活。