宋朝小食店 第14节(3/3)

可的，不是那发到他自己都吃不去的味。

“小娘，不能让你白费力气教我怎么把馒得更好，一小小的诚意，还请你收。”

米师傅净手上的油脂，递过来一包银，想要到祝陈愿的手里，却被她给拒绝了，她又不是为了这个才过来指教的。

只是想看看勉哥儿吃饭的地方怎么样，想让米师傅的手艺变得能吃得去而已。

“米师傅，真的不用了，厨艺可不是我今天过来教上几遍，就能够会的，我呢也帮不了你很多，要是你真想学怎么好馒的话，去安兴桥那边的范家馒铺，他家最近在收徒弟，你要是得空去问问。”

祝陈愿给他指了条明路，再次婉拒了那包银，刚准备溜走，就又被米师傅给叫住，“小娘的好意我可不敢忘，这样，你店里肯定是要买菜蔬或是买鱼的，你以后要是想买鱼了，就去曹家巷边上的米家鱼店，是我家大哥开的，我跟他说一声，只要你去，就给算得便宜。”

米师傅和旁人一样，喜称呼自己的儿为大哥。

他停了会儿，压低声音，“便是你菜想要白鱼青虾又或是新鲜的江瑶，他都有门路给你来。”

之前她还想拒绝的，不过听到后的几样材，祝陈愿倒是重新审视前的男，怪不得能凭这手艺在国监当上大师傅。

祝陈愿接受了这份好意，再三推辞后，才走国监大门，午的馒她没吃，包了一上午的馒饿得肚里发慌。

国监旁边有一家专卖心的，里的喜团、豆团和麻团得都不错，祝陈愿脆买了三份。

喜团颜好看，大小般，橙亮的鲜橘搓的细碎缀在上，祝陈愿糕的手艺比起菜来要稍差一些。

好比这喜团，得要买江米来，上锅给炒成蓬松的米才成，还得熬上半锅稠的糖浆来，全都浇在米上，最好连着锅底剩的，也都不能放过，搅匀，趁手蘸搓成圆球。

豆团就是取豆沙、糖、面粉全都搅和在一起，再用油炸来定型。麻团得先用糯米粉和面，往里馅，得是甜的才行，团成圆球，一圈芝麻才能锅炸。

别看祝陈愿对每糕的法都一清二楚，可她手艺还是不如专一样的，所以这些糕她只喜买着吃，并不喜自己费力气去。

在街上吃东西并不雅观，尤其还是要吃糕，她找了家茶坊，让伙计上了壶冲泡好的茶，坐在那里吃心。

喜团里是发的糖浆，得咬得用力一些，祝陈愿咬来一小，并不嚼，只是着，等表的糖浆在腔中慢慢瓦解，尖能到里酥脆的米，再嚼，甜的糖浆碰到味清淡的米，好似甜的减弱，清淡的发甜，不过分甜。

橘的清在后才能吃来，明明在外，却好似包裹在喜团里，后味十足。

再喝一小茶，茶汤清苦，正好冲刷嘴里的甜味，好让吃第二时，不会跟残留的味重叠而发腻。

作者有话说：

今日的除了馒还是馒，馒就是现在的包，而蒸饼才是馒。

第13章 玉糁羹

昨天晌午吃完喜团，祝陈愿又尝了个豆团，就茶吃肚后，直到晚肚都有饱腹，只喝了碗粥囫囵对付一夜。