冷藏库之战#3(2/3)

时间差不多到了，她瞥了已经快膨胀到两倍积的锅盔面团，低加快了速度。

酥面团被擀成了薄片，在表面再放上适量的黄油片，全都包面之中。

好了，这是锅盔。

刚才藕粉糊还显得浑浊不清，随着温度的不断缓缓上升，开始变得越来越澄净。

“芋已经削切块蒸上了，时间够，不要急。”他随手把控份的蛤蜊倒锅中，瞥了她一：“需要帮忙吗？”

他把小锅用小火加，把藕泥倒了去，开始缓缓搅拌。

盐和胡椒均匀的撒上去，再用刷蘸上剩余的猪油和所有的沫酱，全涂抹均匀。

面团被分成了四坨，悉数被擀成了状。

反正这儿也是冷藏库，什么都是冰的。

拉斐尔随手舀了些蜂，示意她去看烤箱。

“十二分钟。”

三菜如果要在同一时间锅，意味着所有的菜肴都要卡着时间开火，再卡着时间锅。

如果不是她挑了两份都可以在烤箱里趁着环境余温放一会儿的菜，恐怕放在外面没多会儿表层便全是冰霜了。

容玉随手打了个，用勺舀黄打散。

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他走过来的时候，单手了一遍巾，开始陪着她一起锅盔。

机撒了些黑胡椒，忍不住嗅了嗅香味，然后转开始切洋葱和其他备料。

容玉会意的折叠好酥的四角，把它如同茶盖一般扣汤碗的上方，在确认严丝合的贴合之后，用刷在表层重新上了层黄。

居然这么能……老爹跟爷爷搞不好会相当喜他啊。

时间还够。

拉斐尔取了发酵完好的面团，把汤碗放了去，设定好了温度和时间。

节目组用心险恶的地方在于，这样温度颇低的场地，会一步加大烹饪的时间要求。

容玉本不用教，他只用站在旁边看一遍，就可以悉数照。

大概是太过专注的原因，她在这一刻里竟然完全不觉得冷。

折叠五六次再烤制来，就可以拥有相当丰富层次的了。

容玉放手中的活儿，匆匆把调制好的面饼放烤箱中，温度调到180度。

等她再走到他边的时候，剩三个都已经被理好了。

趁着这个功夫，她扭看了拉斐尔。

已经预好了。

容玉站在拉斐尔侧，

容玉如同对待瓷般小心翼翼地卷起状的面团，尽可能的两边密封，包裹住中间的猪油和酱，快速吩咐了拉斐尔一声，扭去灶台边取了蒸熟的芋。

如果汤，还不选择用火锅的保持加的方式，在这零五度的环境里，恐怕端上去的时候，都变成汤冻了。

她叹了气，心想终于快收尾了。

“你去理糖芋苗，桂放在台旁边。”容玉再度在擀面杖上洒了些面粉，把封闭好边缘的面团擀成状，表面又刷了层橄榄油和的混合，最后扬手撒了把白芝麻。

八分钟。

容玉把炒好的沫汤收小碗里，再度加姜末和切碎的细葱，又切了半块瘦生剁成细茸，同前者搅拌在一起。

她松了气，扭把低面粉同盐、砂糖、粉和黄油在盆里和成一团，用指尖在中间掏一个小，把冰缓缓倒了去。

然后对折、压扁、擀平，再来一次。

蒸好的芋块被放在了一边，藕已经被削好后，和着半碗清打成藕泥，质地细腻的犹如米糊。

拉斐尔在她的侧开始用西芹和洋葱炒香，准备蛤蜊汤。

蛤蜊汤也快锅了。

“一切都好。”容玉看着他有条不紊的事，突然走了神。

烤箱预一百五十度，上预五分钟。

容玉把洗净的桂倒了去，在一旁开火放清加红糖，开始煮那几个小芋。

“锅了。”拉斐尔端着茶杯般的汤碗走了过来。