猪血糕时间比较
,如果对油温控制熟练的话一个油屉可以
作两拨,8块炸香的猪血糕和6颗
圆的地瓜
同时
炉。杨兴是计算方面的好手,在刘国庆百次实验之
得
最完
的时间差,一
来行云
,飘香四溢。
“我去我去!”纪雨石自告奋勇,大家都有活儿
,可师兄心疼自己,什么都没给分
。
“小哥麻烦问您个事儿啊……”纪雨石慢慢走,100份地瓜
两手提着。
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到
都是引路牌。刚开始纪雨石还有些不好意思,毕竟从前自己是来这
地方吃饭的主儿,这回变成送外卖的。可又一想,外卖又怎么了,外卖也是产业,说不定将来自己能特
呢,扩大规模也在这
地方开一回年会。
一大
袋有50份,纪雨石拎着两包地瓜
就往酒店大堂里面跑。建筑
相当
,一看就不是小企业开得起年会的地方,找起来都很有面
。
可香芋地瓜
和猪血糕就不行了,必须是一气呵成。300份的炸
刚走完一波就到5
整,刘国庆在
温油锅前站了两个小时,
一把大汗:“二当家!帮忙掐着表!”
想着,他
滋滋地往电梯那边冲,突然随
可见的
档引路牌却不见了。再找找吧,回旋楼梯旁边有个帅气的迎宾小哥,大概是专门负责登记的。
周成弼手底
忙活,在一旁发愁:“一会儿咱们谁负责往上送啊?”使唤小光吧,一个孩
。双双肯定不行。杨兴要帮刘厨掐表,也就是自己了呗。
小光帮着唐双整理猪血糕,怀里抱着满满一大箱:“刘叔您看这个还用冷冻吗?”
这
也是杨兴考虑过的,猪血糕的主料是糯米,新油炸嚼
单薄些。可油炸过一遍
翅,成为宽油,才会格外香脆。纪雨石看呆了,师兄英俊倜傥,请他吃面,
护幼弟又
好古典文学,会批卷
还能
腹肌,转笔达人,特能砍价,吻技一
腰力持久,还会
饭。
企业年会定在5
开场,可3
就要炸第一波了。每个人都知
这不会是年会的正餐可不敢
虎,
不约的第一战,必须打响。
“我问……”纪雨石顿时语
,他都没问企业叫什么就跑
来了,“我问问啊,这楼上是不是有家企业开年会呢?”
迎宾有一张年轻的小脸,二十岁
。小男孩儿特别
神,
修过的鬓角和眉
像PS过,鼻梁
的,鼻尖
致极了。“您好,请问您要问什么?”
但油炸餐
有个致命缺
,一旦凉
来便没法
。杨兴和刘厨商量着是3
先炸一波,将将5分熟就收,然后急速冷冻,等真正开始往上送的时候再来一遍。这样工作量等于无形中翻一倍,却能把最好的
保留
来。
“你不行!”杨兴一
就急了,“你老老实实歇着,帮他们装,我多跑几趟就行……妈的纪雨石你丫给我回来!”
“放着吧,叔现在开始
油。”刘国庆在车里起电炸锅,10个油槽齐开,准备迎接
面这场苦战。
男孩儿一怔,把纪雨石从脚打量一番。“您是?”
“我送外卖的,他们订的炸
。”纪雨石给他看了看手里的东西,“您知
是几层吗?”
不到3
刘国庆正式起锅,凭借多年经验掌握火候,看炸
的酥
颜
变浅立
起锅,而后盛
来
给杨兴、周成弼控油。完成后由剩
的三日
行人工烘
,
时间
短分成小箱送
急冻柜。