第63节(2/3)

余一宏好奇地往那瞅了两：“那是嘛的？”

左边那写得一手好字的人便依言把名字和金额记录在册。

其中一“牡丹燕菜”更是让众人啧啧称奇、直。

几人简单地打了招呼后，村：“接亲队伍一会儿就来，你们站在旁边，不用嘛，让男方知小慧家里有的是年轻的劳壮力给她撑腰就行。”

如此隆重的席面可不常见，足以见得庞小慧恩的心真实意，丝毫不敷衍。

村笑：“这都是村里的人往来。你们是来帮忙的，不用给礼金，一会儿帮完忙后敞开肚吃好喝好就成。”

兴许这样的萝卜，才能在一众海参、蹄、火……的“山珍海味”里不显得逊吧。

这牡丹燕菜便是四大菜之一。

——谁能想到，鱿鱼丝、海参丝、蹄丝、火丝作为辅料存在的一菜，其中的主角居然是再家常不过的白萝卜呢？

她穿着一大红新衣，化着致的妆容，面若桃，满笑意，一看上去便知是个和善、练的女人。

留的人应了声，其他人则跟着村去往宴客的地方帮忙。

几人了，若有所思。

只见一个大瓷碗中，一朵洁白如玉、泽夺目的牡丹浮于汤之上，这朵牡丹开得雍容华贵、艳滴，四周还围着一圈切成细条形、码得整整齐齐的各菜，犹如众星捧月，将大牡丹衬得越发富贵明丽了。

村看了一，解释：“是记录礼册的。谁给了多少礼金，都要一笔一笔记来。”

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但萝卜在这菜里也不平凡：由品质上好的萝卜制成丝，细龙须，用汤浸泡使其味；又勾上薄芡，蒸熟；最后加好的汤料，小火慢炖。

而之所以有“席”这个叫法，原因有二：

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——又或许是相辅相成、互相成就：这菜甫一端上桌，便

菜品的设置、上菜的顺序都十分讲究：首先上八个凉菜，四荤四素；接着是四个大菜，每个大菜又要带着两个中菜，寓意“带上朝”；随后是四个压桌菜，又称“扫尾菜”；最后再以一碗甜汤结尾，寓意甜圆满、平安吉祥。

二是菜品吃一换一，一波接一波地上，如同一般。

育队的队员们的便是端菜的活儿。在老村一声昂扬开怀的“开席咯”之后，手忙脚地穿在赴宴的宾客和传菜的乡亲们之间。

最接近门的地方，放着一张桌，两个年纪稍大的人坐在那边。

沈三元便在其中。

觥筹错间，接着上丝苹果、甜香蕉、蒜薹炒、木耳片……

农村的席面多为席。

香气随着气在院里飘飘扬扬，不同的菜式溢散来的却是同样诱人的香味。

到了地方，可以看到是在一个宽敞的院里，摆了十几张桌，宾客们次序坐在其中。

一行人跟着村来到了新娘家，见到了等在房间里的新娘庞小慧。

一是席上的菜品多以汤汤为主；

先把八个冷盘端上桌：蒜苗、藕片、拌芹菜、生米、胗、片鸭、卤、猪耳朵……

果不其然，就见来到这里的宾客第一时间都要往桌那里去。把红包递给右边坐着的那个人，由他清一遍后，朝左边那拿着笔的人：“庞金龙，两百元。”

这场婚宴的席面规格无疑很。