一大早来到菜市场,正要提着和老板预订好的猪骨、
架回去吊汤,就见隔
摊
的
骨
个个骨
髓满、
油也新鲜得很,于是又买了
油、
骨髓,打算回去
一盆
味的
骨髓油茶面。
这场雨来得异常迅猛。
清汤面是小面摊每天固定有的,量大便宜又好吃,是打工人的最
。
“沈老板,可不兴厚此薄彼啊!”
沈三元正在制作油茶面。
随着面粉的颜
慢慢变得焦黄,一阵焦香便不可抑制地在小面摊里弥漫开来,勾人
、引人
胜,把众人馋得
直
。
沈三元小店上新了!
匆匆忙忙赶到超市一看,货架上满了又空,排着队结账的人手里几乎都拿着一罐豆腐
或是辣椒酱。
是她的死对
徐孟晨。
把炒好的面和
生碎混在一起,搅拌均匀,油茶面便
好了。
炒得
的油茶面焦焦香香的,适合保存,是沈三元为网上的小店制作的新品。
“就是,我们也要吃!”
这香味,
郁得不可抵挡。待
油烧
,只在锅里留
薄薄一层,接着把面粉往里一倒,不断翻炒。
于是拿来几个大大的面碗,一字排开,往里放
三四羹匙刚炒好的油茶面,慢慢地向碗里倒
开的
,边倒边搅拌,待
快没到碗边了,一碗稀稠相宜、香气四溢的油茶面便冲好了。
然而这还不算完。
郑思唯一边
一边吃得狼吞虎咽,丝毫没注意到对面坐
了一个人。
或许是沈三元
得面
,郑思唯自觉年
她几岁,便也跟着刘导一起叫她“小沈”。
随着急三火四的吞咽,一


迅速


,顺着
而
,悠悠地
胃里,一时间,胃这个
位的存在
异常
烈,
烘烘的,全
都
了起来。
没过多久,他们发现超市里也没货了。
“等上新吧。”
只是,这个【油茶面】又是什么东西?
愁云惨淡之际,网友们突然发现——
郑思唯刚在桌边坐
,便笑着朝沈三元招了招手:“小沈,给我来一碗油茶面。”
“这油茶面我还没听过呢,可不得来一碗尝尝!”
郑思唯白她一
:“起码我吃是吃到了,不像某个人,立着吃货人设,其实一粒米都不敢多吃,都这样了,也没瘦到哪里去。”
接着沈三元又往锅里倒了小半碗剥好的
生,慢慢地炒熟,把
生衣搓掉后,同样放在案板上细细擀碎。
徐孟晨正要离开小面摊,准备一会儿让小助理打包带回来,这时,一滴雨
突然滴落
来,随后越
越大,打在棚上,发
“噼里啪啦”的响声。
徐孟晨:“哟,吃这么多,难怪这次见你又胖了不少。”
沈三元问:“要哪
?”
“来!”
郑思唯:“是哦,所以你来这里
嘛?”
郑思唯拿起勺
舀了满满当当的一勺,“呼呼”敷衍地
了
,接着便迎
气而上放
中,一
带着
烈焦香、
油香和麦香的味
随即瞬间充满
腔。
虽然电锅控火方便,但沈三元还是习惯了土灶、铁锅,她先是把柴火
着,接着又找
一个铁铸的平底锅往灶上一架,待锅烧
后,再把清洗
理好的
油
骨髓往锅里一倒、摊平。
徐孟晨气极了:“你懂什么?我这是女明星的职业素养!”
结果小面摊里的
客不乐意了:
徐孟晨:“……”她总不能说是因为听说小面摊
新品了所以火急火燎赶来的吧?那这和郑思唯有什么区别。
炒好的面
锅后,要在案板上摊平,随后用擀面杖把其中的小面疙瘩慢慢擀碎。
火焰温吞吞地燃烧着,
油和
骨髓慢慢
化,香
的
油随即炼化而成。
这面粉是新收的小麦磨成的,刚从布袋里舀
来便带来一阵新鲜的麦香,和
油混合后,香味的层次更加丰富,更显诱人。
问售货员,只得到这样的回答:
外甥女/外甥/表
/表哥,帮我也买一罐沈三元豆腐
/辣椒酱啊!
-
徐孟晨心中一喜,扭转脚步,又在郑思唯对面坐了
来,面上还要装
一副嫌弃的样
:“哎呀,怎么
雨了?那我还是等一会儿再走吧。也不能白赖在人家这里。老板,来一碗面,就要今天上新的这个。”
沈三元应了,很快一碗油茶面就被端上了桌。
客们端了自己的那份油茶面在桌边坐好,拿勺
一搅,嚯,
气腾腾的,香气扑面而来。
沈三元也没多纠结:“行,来一碗?”
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嚼上一
,炒面顺
、
生碎香脆,充盈着
油的醇香,吃在嘴里真是满
留香。